Dicas e truques
Como se chama?
Rosmaninho – rosmarinho – alecrim – lavanda… sabem a diferença? Eu sim, agora sim.
Confusão conceptual
É preciso ter muito cuidado quando alguém pede rosmaninho na loja. Costumo responder…”hhhhhheeeeee, para comer ou para cheirar???”
Quando uma sueca quer temperar a carne usa sem dúvida “rosmarinho”. A mesma planta os hortos vendem como “rosmarinus officinalis”. Em português é denominado alecrim.
O chamado rosmaninho não serve para temperar. Mas cheira bem, e as abelhas adoram. No horto chama-se lavandula stoechas. Alfazema é outra palavra. Inútil dizer, o leitor já sabe…
Quando os franceses entram na loja querem lavanda com cheiro á casa. Mas então refutam a lavandula stoechas, preferem a lavandula officinalis ou angustifólia, que também serve para fazer infusões e acalmar uma mente stressada.
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- lavandula angustifolia
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- lavandula stoechas
Alecrim, alfazema, lavanda, rosmaninho… como filhos diferentes dos mesmos pais (botânico: família Lamiaceae)
Como tratá-las
O alecrim como a alfazema gostam de um lugar soalheiro, uma boa drenagem e menos rega. Caso o alecrim receber água de mais vai começar a secar e é de facto uma planta fácil de matar por regar de mais. Um truque é de esperar com a rega até os topos da planta começam a cair. Mas atenção! Nessa altura não pode esperar mais.
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